Описание
Это вкусная и сытная закуска. Сочность бекона окутывает собой дикий рис и растворяется в его аромате, а сочность молоденького кабачка придает ему нежность!
Ингредиенты
-
Рис дикий
50 г
-
Кабачок
1 шт
-
Бекон
100 г
-
Каперсы
1 ч. л.
-
Перец черный
2 г
-
Сыр твердый
30 г
Приготовление
Замоченный заранее дикий рис отварить до готовности.
Молоденький кабачок нарезать на тонкие ленты.
На ленточку бекона выложить по всей длине отваренный дикий рис. У меня бекон был солоноват, поэтому я не солила рис, а поперчить можно, если любите поострее!
Свернуть бекон с рисом в "розочку".
Завернуть "розочку" в ленты кабачка, я заворачивала в 3 штуки, соединяя предыдущую ленту с последующей внахлест.
Рулетики поставить в форму для запекания, налить 50 мл воды.
Накрыть форму фольгой, чтобы не пересушить кабачки. Отправить в разогретую духовку минут на 15-20 до готовности кабачка. У меня форма жаропрочная + фольга, поэтому времени нужно побольше.
Вытащить рулетики, посыпать сверху любым сыром и оправить под гриль до расплавления сыра.
Сверху можно украсить рулетики каперсами. Закуска готова!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.