Описание
Нежнейшая запеканка из цуккини и креветок, то что надо для легкого ужина!
Ингредиенты
-
Креветки
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Цуккини
2 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Перец лимонный
-
Шафран
-
Соль
-
Масло сливочное
Приготовление
Натереть цуккини на мелкой терке. Отжать сок.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить половину тертых цуккини и подержать на огне 2-3 минуты. Снять с огня.
Яйца взбить с оставшейся половиной сырых цуккини, добавить соль, лимонный перец, шафран и тщательно перемешать.
Затем добавить поджаренную смесь и еще раз перемешать. Вылить всю смесь на горячую сковороду со сливочным маслом. Сверху выложить креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать на огне до готовности.
При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.