Салат с омлетом и беконом "Хрустик"

Описание

Дорогие поварята, что сказать про этот салат? Он очень вкусный, сбалансированный. Хруст пекинской капусты и жареного бекона сливаются в единое соло с ароматным сыром и омлетом. Салат очень простой, быстрый. Для меня это - полноценный ужин. Муж салаты с пекинской капустой и айсбергом не очень уважает, но этот салат с удовольствием ест. Салат бюджетный, но вполне подойдет и на праздничный стол. Смешивать непосредственно перед подачей. Подойдет и для неожиданных гостей, продукты доступные и готовить быстро.

Ингредиенты

Капуста пекинская

120 г
Сыр полутвердый

60 г
Бекон

60 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Перец черный
Соль
Масло оливковое

3 ст. л.
Уксус

1.5 ст. л.
Горчица

0.5 ч. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Смешайте масло, уксус или лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте вилкой.

Нарежьте мелкими кубиками около 5 мм сыр и смешайте его с заправкой. Сыр будет более вкусным и пропитанным.

А дальше я поняла, что зарядка моего фотоаппарата скоро закончится. Поэтому фото только финальное. Сложного ничего нет. Нарезать кусочками бекон и обжарить до хрустящей корочки, достать и отложить. Яйца взбиваем со сметаной, солью и черным перцем, выливаем на разогретую сковороду, где жарился бекон и жарим омлет на небольшом огне под крышкой до готовности. Нарезать пекинскую капусту или салат небольшими квадратиками. Нарежьте небольшими квадратиками омлет. Смешайте омлет, капусту и заправку, украсьте беконом. Это очень вкусно.