Описание
Помимо традиционной рыбы с луком и маслом, из сельди, маринованных огурчиков и сливочного масла можно приготовить рулет, который станет не просто едой, а настоящим украшением стола.
Ингредиенты
-
Огурец маринованный
5 шт
-
Сельдь
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Масло сливочное
180 г
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Нарежем меленькими кубиками 5 маринованных хрустящих огурчиков ТМ "6 соток".
Филе сельди нарезать не крупными кусочками.
Миксером взбиваем до воздушности сливочное масло.
Отварить куриные яйца, почистить и натереть на мелкой терке.
Смешать сливочное масло с натертыми яйцами и нарезанными маринованными огурчиками.
Добавить мелко нарезанный укроп и взбить миксером.
Приступим к сборке рулета. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпать на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень выкладываем ложкой нарезанное филе сельди.
Сверху на сельдь раскладываем приготовленную сливочную массу с яйцами и маринованными огурцами.
Теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и ставим его в холодильник на 4 часа, а лучше оставлять на ночь.
Рулет готов, приступим к его нарезке. Каждый отрезанный ломтик рулета сразу переложить на блюдо, в котором он будет подаваться.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.