Описание
Продолжаю осваивать посуду Zepter. Хочу угостить Вас очень ярким и вкусным салатом, овощи приготовлены по Zepter-правилам: варились не в воде, а в собственном соку, и при температуре не выше 95°С, сохраняя при этом все витамины и минералы.
Ингредиенты
-
Семга
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Джусай
1 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Морковь и картофель порезать мелким кубиком.
В кастрюлю выкладываем морковь и картофель (готовим по Zepter-правилам: варим овощи без воды и соли).
Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь и нагреваем (следим за стрелкой термоконтроллера (шкала внешняя): как только стрелка дойдет до начала зеленого сектора, переставляем кастрюлю на самый маленький огонь (самую маленькую конфорку) и готовим до того момента, когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого сектора (у меня на это ушло 2-3 мин). Огонь отключаем и оставляем овощи "доходить" минут на 5. Крышку не открываем!
Пока "доходят" овощи, режем огурец мелким кубиком.
Семгу режем кубиком.
Джусай (или зеленый лук) нарезаем ножницами небольшими "перышками".
Готовим заправку: в чашечку выливаем растительное масло, лимонный сок, соевый соус, мед и смесь перцев. Перемешиваем.
В остывшие отварные овощи добавляем порезанные огурец, семгу и джусай (или зеленый лук)
Добавляем заправку и хорошо перемешиваем салат.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.