Мини-блины

Описание

Вот уже масленица прошла, а я с блинами. Давно хотела выставить, но без фоток не стала. Рецепт от моей свекрови, очень вкусные мини блинчики с маком и т. д. Очень рекомендую для любителей мака.

Ингредиенты

Блин
Мак
Масло сливочное

50 г
Сахар

3 ст. л.

Приготовление

Испечь тонкие блины ( у каждой хозяйки есть свой рецепт), но если нет, то 2 яйца,2/3л. молока, соль, сахар, сода, мука, сколько возьмет,1ст. ложка раст. масла.. Замешиваем и жарим блинчики.

Каждый блин режим на полоски шириной 3-4см.

Мак, если сухой, то перемалываем на кофемолке и растираем с сахаром, по вкусу. У меня готовый покупной мак, т. к. у нас свежий мак очень горький и тяжело что-то сделать.

На край полоски выкладываем немного маковой начинки.

Закрываем начинку краем блина в виде треугольника.

И продолжаем сворачивать треугольником до конца, чтобы получился маленький треугольничек. (Вспомните детство, когда играли фантиками от конфет в уголки, принцип тот же.

Выкладываем блинчики в форму или кастрюльку, на каждый слой кладем кусочки масла и присыпаем сахаром. Закрыть фольгой и в духовку до растворения масла и сахара или если в кастрюльке, то на медленный огонь и потушить. Блинчики должны быть мягкие и сочные.

Комментарии и отзывы