Описание

Печень со стрелками чеснока
Сейчас сезон обрывания стрелок чеснока, ну наверно еще не во всех регионах, но мы уже закончили. Готовлю очень много разных закусок. Кто любитель, присоединяйтесь.

Ингредиенты

  • Печень куриная

    200 г

  • Чеснок

    150 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец черный

  • Соль

  • Сода

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Приправа

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Печень промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки, добавить соду, перемешать и оставить на час. Печень будет очень нежной и сочной.
step-1
Затем промыть, откинуть на дуршлаг, пусть стечет вода.
step-2
Выложить печень в миску, добавить приправу для печени, натертый на мелкой терке лук, перемещать.
step-3
Для печени можно применять такие приправы, можно все сразу по щепотке или, какие найдете в наличии. Я заранее в баночку готовлю, затем использую по надобности.
step-4
Натереть морковь соломкой. По-корейски.
step-5
Выкладываем морковь на разогретую сковороду с маслом, слегка ее обжарить и добавить стрелки чеснока. Прогреть минуту.
step-6
Добавить печень. Все довести до готовности, помешивая, на слабом огне. При надобности посолить и поперчить по вкусу.
step-7
Готовую печень со стрелками чеснока выкладываем на тарелку и подаем, как горячую закуску. Блюдо вполне может заменить завтрак или ужин. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.