Описание
Увидала недавно в интернете рецепт этого тортика, и решила приготовить, вот только внесла в него маленькие коррективы. И сразу хочу поделится с вами. Хочу сказать, что мы остались довольны. Кому интересны подробности, прошу...
Ингредиенты
-
Кабачок
500 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Молоко
200 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сливки
500 мл
-
Сыр плавленый
200 г
-
Филе куриное
500 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Желатин
25 г
-
Вода
50 мл
Приготовление
Хочу сразу сказать, что во все продукты, я всегда добавляла по щепотке соли и перца, и не ошиблась. Иначе было бы пресно и не так вкусно. Итак, кабачки очистить от кожуры и порезать кубиками. Обжарить на сильном огне до полу готовности. В конце присолить и поперчить.
Ту же процедуру проделать и с перцем. Только я взяла немного красного перца для цвета.
Овощи выложить в форму, застеленной бумагой. У меня разъемная форма диаметром 20 см
Теперь заливка. Три яйца хорошо взбить венчиком со щепоткой соли и перца. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешать, и залить наши овощи.
Нашу заготовку ставим выпекать 30 минут при 200*С.
Корж готов, выкладываем его на блюдо, и даем остыть.
Желатин замочить в воде до набухания.
Охлажденные сливки, я брала 10%, вылить в чашу миксера, присолить и поперчить, немного взбить, около минуты. Затем добавить сыр и все хорошо взбить около 5-7 минут.
Филе порезать кубиками, желатин распустить на водяной бане или растопить в микроволновке. Соединить все это с нашими сливками. Хорошо перемешиваем.
Корж ставим в разъемное кольцо, и хорошо закрепляем, вливаем нашу сливочную заливку. Ставим в холодильник на два-три часа.
Остальные яйца сварить и разделить на белки и желтки, они нам пойдут для украшения.
Извлечь аккуратно тортик, я это сделала с помощью фена)))Вот что получилось.
Украшаем по вкусу. Приятного аппетита. Семье понравилось, и с точностью могу сказать, что такой тортик украсит любой праздничный стол...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.