Закуска из запечённых овощей

Описание

Легко, сытно и вкусно. Минимум усилий и замечательный результат, благодаря ТМ Киккоман и их соусу Для Суши и Сашими, никакой дополнительный соус не требуется. Для нас с мамой эта закусочка была сегодня обедом, поэтому регулируйте количество ингредиентов относительно Ваших желаний.

Ингредиенты

Картофель

2 шт
Лук красный

1 шт
Баклажан

1 шт
Морковь

1 шт
Листья салата

1 пуч.
Соевый соус

20 мл
Сыр полутвердый

3 ломт.
Масло сливочное

5 г
Тимьян

1 щепот.

Приготовление

Вымыть тщательно овощи. Включить разогрев духовки 200*. Отправить овощи в разогретую духовку на 1 час. Если у Вас картофель помельче, может понадобиться времени поменьше. Ориентируйтесь на Вашу духовку!

Лук вымыть не очищая. Срезать немного низ, там где корешки. Срезать сверху крышечку. Сделать ножом надрез крестом до середины луковицы. Поставить её в форму для запекания, посыпать сухим тимьяном и либо посолить, либо добавить соевый соус. Сверху положить маленький кусочек сливочного масла и отправить формочку в духовку к овощам.

Вот наши овощи и лук готовы. Овощи немного остудить и почистить картофель и морковь. Баклажан получился настолько нежным, что я не стала его чистить.

На блюдо выкладываем чистые листья салата.

Нарезаем картофель кружочками около 7мм толщиной. У меня получилось 12 кружочков. Выкладываем.

На каждый кусочек картофеля кладём 1/4 от ломтика сыра.

Морковь я нарезала овощечисткой, но можно просто нарезать на кружочки ножом.

Аккуратно острым ножом нарезаем баклажан.

Выкладываем кусочки баклажана помогая себе лопаточкой или ложкой.

Кладём сверху кружок моркови.

Вилочкой для лимона или обычной подцепляем луковые лепестки и вытягиваем их из луковицы. Или чистим луковицу и разделяем на лепестки. Кладём лук на закусочку и збрызгиваем соевым соусом. Регулируйте количество соуса на Ваш вкус, не забывая, что солёный у нас только сыр и лучок.