Мелко порезать вареные яйца.

Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.

Из филе сельди по возможности выбрать косточки и мелко порезать.

Лук почистить, мелко нашинковать. Если Вас пугает горечь, залить на несколько минут кипятком.

Все ингредиенты смешать в миске. Добавить горчицу. Перемешать.

К нашей смеси добавляем сметану и нарезанную зелень. Поперчить. Всё хорошо перемешиваем. Из хлеба делаем основу для канапе. Можно сделать треугольники, квадратики или как я вырезать рюмочкой круглешки. Хлеб выбирайте на свое усмотрение, в этот раз у меня черный. На основу выкладываем нашу смесь и украшаем ягодкой.