Описание
Очень изысканный салат (или десерт), идеально подходящий к прохладному белому вину или шампанскому. Блюдо для девичника или романтического ужина.
Ингредиенты
-
Персик
2 шт
-
Сыр голубой
70 г
-
Вино белое сухое
125 мл
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Корица
0.5 г
-
Базилик
Приготовление
Для этого салата-десерта лучше использовать чуточку недозрелые персики. Разрезать персик на 2 половинки, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками
На сковороду налить вино, всыпать сахар (у меня коричневый сахар "Мистраль") и корицу, довести до кипения
В это пряное вино опустить ломтики персиков и поварить 30 секунд
Персики вынуть из вина и остудить. Ломтики персиков выложить рядочком внахлёст друг на друга и затем свернуть рулетиком, получится розочка.
В порционный салатник выложить нарезанные кусочки голубого сыра и розочку из персика
Оставшееся пряное вино выпарить до состояния сиропа и полить им салат
Украсить листиками зеленого базилика и подавать
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.