Описание
Очень вкусный салат для любителей морепродуктов. Кальмар получается острым, а картофельные чипсы делают салат хрустящим.
Ингредиенты
-
Кальмар
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Листья салата
1 пуч.
-
Паприка сладкая
-
Перец красный жгучий
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
-
Чипсы
-
Лук зеленый
Приготовление
Тушки кальмаров моем, чистим (если необходимо), разрезаем.
Каждый разрезанный кальмар надрезаем сеточкой неглубоко.
Из лимона выжимаем сок.
Из оливкового масла, паприки и красного жгучего перца, соевого соуса "Kikkoman" готовим маринад, добавляем сок лимона.
В пиалу с маринадом выкладываем тушки кальмаров и хорошо натираем их маринадом. Оставляем кальмаров мариноваться на 2 часа.
Затем на оливковом масле обжариваем тушки кальмаров с обеих сторон по 2 минут каждую.
Лук репчатый нарезаем кольцами.
Приготовим листья салата и выложим их на блюдо.
Обжаренные пластины кальмаров нарезать продольными полосками и выложить на листья салата, сверху уложить колечки репчатого лука, посыпать перьями зеленого лука для украшения.
Маринад прогреваем на сковороде. Этот маринад послужит нам заправкой для салата, которым поливаем салат. Украшаем салат картофельными чипсами. Салат готов. Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.