Разделываем курицу. С грудки аккуратненько срезаем мясо и смешиваем со специями.

Добавляем нарезанный кольцами лук, растительное масло и перемешиваем.

Пока курятина маринуется (20-30 минут), готовим невыносимо вкусное блюдо - пшеничная каша по-гиперборейски. Пшеничную крупу заливаем водой так, чтоб на палец покрыла оную, и варим до загустения. Пока каша варится, делаем зажарку из лука и моркови. А потом все смешиваем. Солить по вкусу. Плотно накрываем крышкой. Пусть упреет!

Пока мы готовили кашку, мясо промариновалось. Благо, у меня под домом растет вишня. Не мудрствуя лукаво, выхожу во двор и нарезаю вишневые веточки. Зачищаю от коры и нанизываю подготовленное мясо, перемежая луковыми кольцами. Все. Теперь это творение можно отправлять на решетку в предварительно разогретую (150-170 град.) духовку. Если боитесь, что мясо пристанет, смажьте решетку растительным маслом. Под низ подставьте противень.

Готовим минут 20-30 (пока не подрумянится), время от времени переворачивая. Ну вот, собственно, и все.

Теперь кашку с шашлычком выкладываем на тарелочку. Вперед! К новым свершениям! За ужином жена сообщила, что на дня приезжает теща. Радости-то!