Описание

Шоколадный брауни с орехами и  вареньем из черной смородины
Попробовала недавно кафешный брауни с вареньем и так мне понравилось это вареничное дополнение, что решила сама попробовать такое приготовить в домашних условиях. Очень даже получилось вкусно! Вся фишка в этом сочетание сладкого с кислым! Очень удачное сочетание!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    130 г

  • Шоколад темный

    130 г

  • Сахар

    170 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Мука пшеничная

    70 г

  • Орехи грецкие

    50 г

  • Стружка шоколадная

    50 г

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Варенье

    200 мл

Приготовление

step-0
Сахар вместе с маслом и шоколадом растопить на маленьком огне, все время помешивая.
step-1
Пока шоколадно-масляная смесь остывает, быстро взбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Остывшую смесь аккуратно смешиваем со взбитыми яйцами.
step-2
Добавляем грецкие орехи (их надо предварительно слегка измельчить) и муку. Тщательно перемешиваем.
step-3
Добавляем шоколадную крошку. Я просто натерла на терке шоколадку. Можно купить уже готовые шоколадные чипсы. Опять перемешиваем.
step-4
Продолговатой формы у меня, к сожалению, нет, поэтому пекла в разъемной круглой, диаметром 26 см. На дно выкладываем пергамент, смазываем форму маслом. Выливаем 3/4 готовой шоколадно-ореховой смеси в форму.
step-5
Дальше самое сложное в этом рецепте%) .Столовой ложкой, как будто ставим кляксы, выкладываем, ляпаем, я бы даже сказала:-D, наше кисленькое варенье на шоколадную основу. У меня ушла половина 400мл банки, продают у нас такие специальные заготовки-наполнители для выпечки. И потом "закрываем" вареничные кляксы оставшейся 1/4 шоколадной смеси. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. До образования сверху характерной корочки.
step-6
Вынимаем, ждем, пока остынет и садимся пить чай!
step-7
Приятного Вам и вкусного чаепития!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.