Лосось маринованный в чае с мандаринами

Описание

Кто то любит поужинать посытнее, кто то совсем не ест после 18.00. ну а я люблю сделать пару бутербродов с такой рыбкой и сладким чаем. Как говорится - "И пусть весь мир подождет."

Ингредиенты

Лосось

500 г
Соевый соус

2 ст. л.
Соль

1 ст. л.
Чай черный

1 ч. л.
Вода

4 ст. л.
Мандарин

1 шт
Уксус

1 ст. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

0.25 ч. л.
Перец душистый

3 шт
Перец черный
Зелень

0.5 ч. л.
Лист лавровый

8 шт

Приготовление

Наши ингредиенты.

Для начала заварим наш чай и дадим ему настояться и остыть. А пока он остывает, мы выжмем сок из мытого мандарина. В ступку сложим все специи, соль и все измельчим.

Заварку процедить, влить туда соевый соус, масло, уксус, мандариновый сок и все перемешать.

Филе рыбы нарезать тонкими пластинками и каждый кусок посыпать специями.

На дно чистой, сухой банки налить немного жидкости. Положить слой рыбы, лавр и снова рыбку. И так до конца. Затем залить маринадом, закрыть крышкой и встряхуть, чтобы маринад полностью заполнил пустоты. При необходимости соус долить. Рыба должна быть полностью закрыта маринадом. Убрать в холодное место минимум на сутки. За это время банку надо периодически переворачивать.