Описание
Руккола моя любимая травка, я очень часто делаю с ней песто, салаты. В холодильнике всегда есть авокадо, дозревает. И стоит любимый соевый соус, который я очень часто использую для заправки салата. А в этом салате соус очень интересен и, готова поспорить, для многих окажется необычен.
Ингредиенты
-
Авокадо
1 шт
-
Руккола
-
Листья салата
0.5 шт
-
Помидоры черри
9 шт
-
Орехи кедровые
-
Бульон
80 мл
-
Орехи кешью
50 г
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Мед
0.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Сок лимонный
Приготовление
Необходимые продукты. Бульон был сварен заранее и охлажден.
Обжаренные орехи кешью измельчить в блендере в муку.
Продолжая взбивать, добавить куриный бульон, соевый соус Kikkoman и мед.
Поперчить, вот такая заправка получилась.
Рукколу и салат вымыть, обсушить. Салатные листья крупно нарезать. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть из кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
В салатнице смешать листья салата, рукколу, авокадо и помидоры.
Полить заправкой, сверху посыпать кедровыми орешками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.