Описание
На сайте много любителей рецептов из курочки. Старалась для вас, угощайтесь. =))
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Сметана
500 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Чеснок
3 зуб.
-
Бульон
200 г
-
Соль
-
Базилик
-
Майоран
Приготовление
Курицу тщательно вымыть, положить в большую кастрюлю и залить кипящей водой, посолить и варить около часа.
Затем вынуть курицу и разделить порционно, отделить кости и оставить только филе. Так как я брала порциоонные кусочки, то оставила, как есть.
В сковороду или кастрюлю с толстым дном влить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения и варить 10 минут.
Муку развести 2 ст. ложками куриного бульона, хорошо размешать, затем постепенно добавить еще бульона. Порезать базилик.
Тонкой струйкой влить смесь в кипящую сметану, размешать, добавить базилик, майоран и варить еще 5 минут.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сметанный соус. Затем осторожно выложить в кастрюлю с соусом куски курицы и тушить 10 минут.
Получилась ароматнейшая и нежнейшая курочка.
Подавала я ее с запеканкой из брокколи.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.