Описание
Любителям кофе посвящается...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
-
Сахар
320 г
-
Сода
-
Кофе натуральный
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Масло сливочное
330 г
-
Сахарная пудра
200 г
-
Масло растительное
1 ч. л.
Приготовление
К взбитым желтку с яйцом и кофе добавляем сахар, растираем
Добавляем муку, соду (щепотка), масло либо маргарин и замешиваем тесто муки по рецепту нужно 500 гр, у меня ушло больше
Тесто должно быть эластичным, не прилипать к рукам готовое тесто оставляем на один час
Далее раскатываем тесто и делаем будущие печенюшки, я выбрала круглые по форме укладываем наше будущее печенье на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой. печенье печется очень быстро: при температуре 200-250 градусов около 10-15 минут
В то время, пока печенье сидит в духовке, готовим крем : растираем масло с сахаром
Для крема нужно сделать и охладить 100 мл крепкого кофе в этот настой добавляем муку; муку тщательно примешиваем к кофе и ставим на огонь, варим до загустения - получится вот такая масса ее надо охладить.
К сахару, растертому с маслом, примешиваем нашу охлажденную массу из кофе и муки взбиваем - и крем готов
Готовое печенье смазываем кремом, соединяем между собой
Готовое печенье глазируем помадкой: для этого сахарную пудру растираем с горячим настоем крепкого кофе и растительным маслом ПРИЯТНОГО ЧАЕ- И КОФЕПИТИЯ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.