Описание
Приехали в деревню и сынуля начал упрашивать приготовить пиццу, но покопавшись в закромах, муки я не нашла, а приготовить ее уже пообещала. В результате родилась идея приготовить а-ля пиццу из обжаренных гренок с овощами и ветчиной в омлетной заливке. Получилась двухслойная пицца - просто пальчики оближешь, а особый вкус ей придал один ингредиент, который придал ей особый вкус. Если интересно, заходите ко мне на огонек!
Ингредиенты
-
Батон
10 ломт.
-
Молоко
1 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Сыр копченый
150 г
-
Ветчина
150 г
-
Помидор
4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
0.5 стакан
Приготовление
Нарезать 10 ломтиков батона, обмакнуть каждый кусочек, быстро переворачивая, в молоко с двух сторон.
Обжарить гренки с двух сторон на масле.
Выложить 5 штук на смазанную маслом сковороду, на них нарезанный кружочками огурец. Сковорода у меня старинная, еще от бабули досталась, со съемной ручкой, она на ней блины в печке жарила. Ну, это так, лирическое отступление.
Сверху положить ветчину.
На неё кружочек копченого сыра. Именно копченый сыр здесь придает особую подкопченную нотку, которая пропитывает все блюдо особым ароматом и делает похожей по вкусу на пиццу! Без него вкус получится менее ярким и вкусным.
В промежутки между гренками кладем кружочки помидоров и присыпаем их мелко нарезанным болгарским перцем.
Сверху выкладываем следующий слой гренок и всю начинку повторяем, как указано выше.
Сверху все украшаем кружочками помидоров.
Делаем заливку: смешиваем яйца с молоком в однородную массу, подсаливаем по вкусу.
Заливкой поливаем сверху гренки и ставим выпекать на 30 минут при температуре 190 градусов.
Готовую пиццу посыпаем мелко нарезанной петрушкой, разрезаем на ломтики и с удовольствием уплетаем всей семьей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.