В 6 часов вечера после войны

Описание

Великая Отечественная война знакома мне только по рассказам родителей и кино. Ежегодно 9 мая "В 6 часов вечера после войны" вся наша семья собирается за одним столом и отмечает славный праздник - День Победы. А по ТВ несомненно покажут один из любимых фильмов, снятый в 1944 году! Он немного наивный, зато отображает не только хронологию войны, но и атмосферу времени — веру людей в победу и мирную жизнь. Куриная запеканка из 2 -х видов фарша с яблоком. На конкурс "10 компонентов Победы".

Ингредиенты

Грудка куриная

500 г
Печень куриная

300 г
Яблоко

1 шт
Рис

100 г
Соль
Перец черный
Пряности
Моцарелла
Перец болгарский

Приготовление

Рис отварить до полуготовности. Отвар слить, но не выливать. Филе грудки и печень пропустить через мясорубку по-отдельности.

В каждый вид фарша добавить часть риса, соль, приправы. В фарш из филе куриной грудки добавить немного рисового отвара. Хорошо вымесить.

Выложить всё в силиконовую форму слоями, чередуя фарш из филе грудки и фарш из печени, на каждый слой положить тонкие ломтики очищенного яблока.

У меня получилось 3 слоя фарша из филе грудки и два слоя из печени. Фарш из печени более жидкий, поэтому фарш из филе грудки выкладывать нужно как можно аккуратнее, чтобы слои не смешивались. Как вариант. Можно выложить 2 слоя из филе грудки, 1 слой из печени. В печеночном слое распределить маленькие шарики моцареллы. Но это я попробую в другой раз )))

Выпекаем блюдо в духовке минут 40 на среднем огне.

Оформляем нашу запеканку тонко нарезанным болгарским перцем и сыром. Запеканка получается совершенно нежирная, вкус у нее нежный. Прекрасно подходит для диеты и для детского стола.

Комментарии и отзывы