Куриные грудки под миндальным соусом песто

Описание

Курочку в моей семье любят и уважают, а мне каждый раз хочется с ней что-нибудь новенькое приготовить и домочадцев удивить. Например, запечь куриное филе с миндальным песто и устроить маленький праздник! Муж ворчит, что теперь не может есть некрасивую еду...

Ингредиенты

Грудка куриная

800 г
Миндаль

20 г
Базилик

30 г
Пармезан

30 г
Масло оливковое

20 мл
Чеснок

1 зуб.
Перец черный

0.25 ч. л.
Соль

Приготовление

Миндаль залить кипятком на 2 минуты. Воду слить, залить кипятком еще раз и оставить на 10 минут, затем очистить от шкурки.

В блендере измельчить чеснок и миндаль.

Добавить туда же базилик, оливковое масло, тертый сыр, соль, перец, тщательно перемешать. Куриные грудки обмыть, освободить от костей и кожи, слегка отбить и выложить на смазанный маслом противень.

Смазать филе сверху соусом песто. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку и запекать 10 минут.

Мясо вынуть, перевернуть и смазать соусом другую сторону филе. Вернуть в духовку еще на 10 минут или пока мясо не подрумянится. На гарнир можно подать пасту с овощами.

[color=red][b]Приятного аппетита и хорошего настроения![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_02_10/278120.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_02_10/small/278120.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_02_10/278121.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_02_10/small/278121.jpg[/img][/url]

Комментарии и отзывы