Пирог "Ягодная рапсодия"

Описание

Рецепт этого пирога достался мне от моей приятельницы. Запись была утеряна. Я недавно нашла и очень сильно обрадовалась, тут же побежала печь. Теперь делюсь с вами рецептом. Замечательный пирог, который удивит вас своим шоколадно-ягодным вкусом. Перед этим пирогом трудно устоять, не попробовав кусочек. Аромат невероятный. Вкус изысканный.

Ингредиенты

Масло сливочное

250 г
Вода

2 ст. л.
Сахар

300 г
Яйцо куриное

5 шт
Имбирь

1 ч. л.
Какао-порошок

4 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Коньяк

1 ст. л.
Мука пшеничная

300 г
Соль

1 г
Сода

2 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Вишня

300 г
Слива

350 г
Абрикос

350 г

Приготовление

Продукты.

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавлять по очереди и сразу же растирать (не взбивать!) какао, воду, мед, имбирь.

Добавить яйца, спирт или коньяк.

Добавить муку, погашенную уксусом соду.

Тесто должно быть густым, но легким. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень 30*40 СМ.

Выкладываем наши фрукты. Сливы и абрикосы шкуркой вниз. Вишни между сливами и абрикосами. Рекомендую - сливы и абрикосы, брать потверже.

Выпекать в духовке 180 гр. 30-35 минут до готовности.

Теперь либо посыпаем тертым шоколадом, по горячему пирогу. Либо, как в сливовом пироге, поливаем по горячему пирогу сметанным кремом. Вот ссылка http://www.povarenok .ru/recipes/show/719 74/ И тот и тот вариант очень вкусный. Украшаем по желанию.

Комментарии и отзывы