Перец по-болгарски

Описание

Я к вам опять с диетическим блюдом. Лёгкий гарнир и отличная закуска...

Ингредиенты

Перец болгарский

6 шт
Зелень

1 пуч.
Чеснок

5 зуб.
Масло растительное

3 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

1 стакан
Маринад

2 ст. л.

Приготовление

Вот так выглядит наш набор продуктов.

Перец промыть, просушить и поставить запекаться под гриль или в духовку. Во время запекания перец нужно часто поворачивать, чтобы он равномерно запёкся. Запечённый перец переложить в пакет и завязать его. Можно забыть о перце минут на 20.

Готовим маринад. Чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, сложить в миску. Туда же добавить сахар, соль, уксус, маринад терияки, масло и охлаждёную кипячёную воду.

Прошло 20мин. Перец очистить от шкурки, которая очень легко отходит. Уложить очищенный перец в миску и залить подготовленным маринадом. Убрать миску в холод не меньше чем на 2 часа, а в идеале на ночь.