Описание
Обычный печеночный паштет в необычной аранжировке.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Картофель
7 шт
-
Специи
-
Майонез
Приготовление
Печень отварить и пропустить через мясорубку.
Морковь и лук почистить, измельчить и спассеровать на растительном масле.
К печени добавить специи по вкусу и овощи.
Три яйца чистим и трем на мелкой терке, добавляем к печени. Все хорошенько перемешиваем. Если покажется смесь суховата, то добавьте масло сливочное или майонез.
Картофель чистим, трем на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком. Лишний сок отжать и добавить одно сырое яйцо, соль, перец.
Теперь понадобится форма для кексов. У меня силиконовая. Если форма металлическая, смазать ее маслом.
Выкладываем картофельную массу в формы, распределяя по дну и бокам.
Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200-220*С.
Из печеночной массы формируем шарики. Оставшиеся 4 яйца трем на терке средней и смешиваем с майонезом (немного). Обваливаем шарики в этой смеси и выкладываем их в корзиночки. Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.