Описание
Ну это я, наверное, немного лишка по поводу диетического... Но в этом чизкейке действительно нет масла и совсем чуть-чуть муки... Так что, я думаю, даже вечно следящие за фигурой девушки могут позволить себе кусочек-другой...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
0.25 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
0.25 стакан
-
Сахар коричневый
-
Маскарпоне
200 г
-
Йогурт
300 г
-
Лайм
3 шт
-
Желатин
30 г
-
Мята
1 пуч.
-
Клубника
200 г
Приготовление
Миксером в течение 5 минут взбиваем муку, яйцо и сахар "Мистраль мелкий". Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и готовьте на режиме "Выпечка" в течение часа. После окончания программы сразу же откройте крышу.
Продукты, необходимые для крема.
Натрите цедру с лаймов и выжмите сок. Смешайте сахар "Мистраль Дeмерара" и 4 ст. л. сока лайма.
Получившимся сиропом пропитайте бисквит.
Хорошо смешайте маскарпоне, йогурт, сахар "Мистраль универсальный", цедру и сок лайма. Добавьте мелко порубленную мяту. Желатин залейте водой, дайте набухнуть и распустите на водяной бане или в микроволновке (30 секунд). Соедините желатин с кремом.
Клубнику нарежьте (оставьте немного на украшение), выложите на корж, оставшуюся аккуратно смешайте с кремом. Замечательно, если у вас есть форма со съемными бортиками, если же нет, то можно соорудить эти бортики из фольги, сложенной в несколько раз...
Выложите на корж весь крем. Поставьте в холодильник до застывания часа на 3-4.
Уберите бортики... Украсьте по желанию.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.