Описание
Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...
Ингредиенты
-
Мед
125 мл
-
Мука пшеничная
500 г
-
Пиво темное
125 мл
-
Сахар
225 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
250 мл
-
Миндаль
100 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Вода
4 ст. л.
Приготовление
Рецепт очень простой. Сначала нужно сварить мёд с корицей.
Затем масло растереть с сахаром, солью и желтками. Влить ещё теплый сваренный с корицей мед и снова растереть.
Добавить сметану и пиво.
Замесить мукой, просеянной вместе с содой и разрыхлителем.
Смешать с взбитыми в устойчивую пену белками и орехами.
Быстро и тщательно размешать, переложить тесто в глубокий противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно нагретой духовке сначала 10-15 минут при температуре 150°C, далее при температуре 200°C в течении 20-25 минут.
Ещё теплую коврижку освободить от бумаги
и заглазировать при помощи кондитерской кисти горячим сахарным сиропом. Для сиропа залить сахар водой и варить до полного растворения сахара.
Остывшую коврижку нарезать на кусочки.
Я пекла её несколько раз, поэтому фото и с глазировкой, и без неё...
С молочком просто сказочно... как в детстве... Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.