Описание
Оригинальные закусочные блинчики, запечeнные в кокотах, с овощной начинкой. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Роня под названием "Овощные блинчики с брокколи-начинкой "Для любимой"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вода
200 мл
-
Сода
0.2 ч. л.
-
Мука гречневая
75 г
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Брокколи
200 г
-
Сметана
3 ст. л.
Приготовление
Для блинчиков: Я их испекла по моему рецепту. Вскипятить воду. В отдельной чайной чашке кипятком заварить пищевую соду, добавить соль и оставить остывать. В отдельной посуде смешать муку с яйцами (здесь я их растираю руками), добавить постепенно воду с содой, затем оставшуюся воду. Хорошо перемешать и добавить в тесто растительное масло, ещё раз очень хорошо перемешать половником. Нарезать зелень (петрушку или укроп) и добавить в тесто. Испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде. По желанию, каждый испечённый блинчик смазать сливочным маслом.
Брокколи сварить в солёной воде - примерно 8-9 минут. Каждый блинчик смазать сметаной, выложить брокколи и уложить блинчик в маленькие кокот.
Добавить нарезанные помидоры, посолить...
... сверху - сыр.
Сделать мешочек и закрепить края стеблем петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.