Луковый хлеб с сыром и прованскими травами

Описание

Очень ароматный и вкусный хлебушек.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Дрожжи

2 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Молоко

300 мл
Масло растительное

4 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

70 г
Желток яичный

1 шт
Приправа

1 ч. л.

Приготовление

Смешиваем в большой миске муку, сахар и дрожжи. Наливаем молоко, перемешиваем, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место, примерно, на 1 час, чтобы "запузырилось".

Лук мелко режем.

Пассеруем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Снимаем с огня и даем остыть.

Сыр натереть на терке.

В подошедшую опару добавляем соль, жареный лук, сыр и растительное масло.

Все перемешиваем.

Теперь добавляем муку. Столько, чтобы получилось мягкое, не совсем крутое тесто. Подсыпаем муку и месим минут 10-15. Накрыть пленкой или полотенцем и поставить опять в теплое место, примерно, на 1 час, чтобы тесто увеличилось вдвое.