Описание
Лето, жара мясное много не съешь, да и не особенно и хочется, а вот баклажаны фаршированные овощами и сыром в самый раз. И вкусно, и полезно.
Ингредиенты
-
Баклажан
5 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Грибы
1 банка
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Майонез
150 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Соль
-
Масло растительное
-
Перец черный
Приготовление
Разрезаем баклажан вдоль на пластины, но не до конца, до хвостика солим и оставляем на 15 минут в воде. Овощи режим полукольцами, морковь трем на терке.
Затем баклажаны обжариваем на масле, а на другой сковороде обжариваем все овощи до полуготовности кроме помидора, добавляем соль, перец. Майонез смешиваем с тертым чесноком.
Баклажаны выкладываем на лист в котором будут запекаться придаем им форму веера и промазываем каждый слой майонезом. Далее фаршируем овощами, сверху кладем дольки помидора и обильно посыпаем тертым сыром.
Запекаем 30 мин при 180 гр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.