Яблоки в манном суфле "Яблоки на снегу"

Описание

Предлагаю вам нежнейшее суфле, которое понравится не только любителям манки, но и тем, кто манку не любит, потому что этот продукт в представленном блюде не ощущается совсем. Этот десерт с легкостью заменит воскресный завтрак и подарит хорошее настроение на весь день. Запеченные яблочки придадут незабываемую изюминку блюду. Яблоки –прекрасный продукт природы. В течение всего года они радуют нас своей свежестью. Неудивительно, что по библейской легенде Ева соблазнила Адама именно этим плодом. Яблоки - удивительные фрукты, представляющие целую гамму вкусов. Они не только вкусные, но и очень полезные. Кроме того, яблоки содержат мало калорий. Все эти преимущества яблок вы сможете оценить уже сегодня, как только начнете печь манное суфле с яблоками.

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Крупа манная

70 г
Изюм

70 г
Сахар

140 г
Яйцо куриное

4 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло сливочное

70 г
Сахарная пудра

3 ст. л.
Яблоко

4 шт

Приготовление

Помыть яблоки.

Приготовить продукты.

Масло растопить.

Смазать тщательно растопленным маслом яблоки.

Обвалять яблоки в сахаре так, чтобы они покрылись корочкой.

Поместить яблоки в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.

Приготовить продукты для суфле: молоко, манку, изюм и сахар.

Молоко вскипятить, добавить половину нормы сахара, размешать, чтобы он растворился, добавить манную крупу и изюм. Варить, непрерывно помешивая, 3 минуты. Остудить массу.

Отделить желтки от белков.

Белки взбить с оставшимся сахаром и лимонным соком в крепкую пену.

В манную смесь добавить желтки.

Затем добавить 1/3 белков, перемешать. Аккуратно добавить остальные белки. Осторожно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила воздушность.

Переложить смесь в форму для запекания, смазав ее предварительно маслом.

Аккуратно опустить в тесто яблоки. Поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, для запекания на 25 минут.

Когда опускала в белую воздушную смесь яблоки, вдруг в памяти всплыли слова известной песни, и я стала напевать: "Яблоки на снегу, красные на белом..."