Шоколадно - миндальные ромбы

Описание

Печенье - не печенье, пирог - не пирог, пирожное - не пирожное... Этот незатейливый рецепт когда-то увидела в рекламном проспекте и влюбилась, как говорится, с первого взгляда. Буйство орехов, максимум шоколада - любители такого сочетания, непременно оценят многогранный вкус этого замечательного десерта.

Ингредиенты

Шоколад темный

250 г
Миндаль

250 г
Мука пшеничная

100 г
Масло сливочное

250 г
Сахар

125 г
Яйцо куриное

6 шт
Глазурь

100 г

Приготовление

Наши необходимые продукты.

250 г тёмного шоколада измельчаем с помощью тёрки.

Муку смешиваем с молотым миндалём и вводим в натёртый шоколад. У меня был готовый молотый миндаль, если у вас такого нет, можно смолоть обычный миндаль с помощью кофемолки.

250 г мягкого масла взбиваем с 125 г сахара до кремообразного состояния. По одному, вводим в маслянную смесь, 6 яиц, каждый раз взбивая.

К взбитой массе добавляем шоколадно- миндальную смесь. Тщательно перемешиваем. Тесто получается мажущее.

Заранее разогреваем духовку до 170°. Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерно распределяем миндально-шоколадную массу по всей поверхности противня.

Выпекаем 35-40 минут на среднем уровне духовки. По истечении времени, противень вынимаем, даём немного остыть и разрезаем на ромбы.

Шоколадную глазурь растопить и покрыть ромбы с помощью кисточки. Дать остыть. Для этого рецепта рекомендовалась готовая шоколадная глазурь, но конечно же можно приготовить шоколадную глазурь по своему любимому рецепту. Я обычно растворяю шоколад в горячих сливках. Быстро и вкусно.