Грушево - яблочный мармелад с апельсиновым вкусом

Описание

Прекрасный первый десерт для деток до трех лет! И вкусное лакомство для тех, кто постится!

Ингредиенты

Яблоко

3 шт
Груша

1 шт
Сок апельсиновый

1 шт
Сахар коричневый

80 г
Крахмал кукурузный

1.5 ст. л.
Желатин

15 г
Вода

100 мл

Приготовление

Желатин залить 100 мл воды, дать набухнуть.

Яблоки и грушу очистить от кожицы, удалить сердцевины и натереть на крупной терке.

Выложить массу в кастрюльку (лучше с антипригарным покрытием) Добавить сахар и выдавить сок апельсина. Поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и, изредка помешивая, тушить яблоки около 30-40 минут.

Добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, все тщательно перемешать и довести до кипения.

Горячую яблочно - грушевую массу взбить при помощи блендера или перетереть через сито.

Желатин поставить на огонь (или в микроволновку) и подогреть до полного растворения крупинок.

Вылить растворенный желатин в яблочное пюре, все тщательно перемешать. Любую форму выстелить фольгой или пищевой пленкой.

Вылить пюре, разровнять и подержать в холодильнике до полного застывания. Нарезать порционными кусочками и подавать деткам или взрослым на десерт. По желанию можно украсить орешками, курагой или черносливом. Вот просто нарезанные кусочки :)