Описание
Этот торт - подарок крестнице. Изюминка этого торта - сочетание двух разных кремов.
Ингредиенты
-
Мед
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Молоко
6 ст. л.
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Маскарпоне
250 г
-
Сметана
600 г
-
Чернослив
-
Крем
50 г
-
Мандарин
3 ст. л.
Приготовление
ТЕСТО. Мед, сахар (1/2), молоко и масло ставим на водяную баню, пока у нас все не растворится. Яйца взбить с сахаром и ввести в молочную смесь. Держим на водяной бане, пока масса не станет "пушистой". Тогда снимем с бани, введем муку и замесим тесто. Выпекаем в духовке при 180С.
КРЕМ 1. Сварим ганаш. Его рецепт я описывала http://www.povarenok .ru/recipes/show/479 18/, остывший и холодный ганаш взбить с маслом.
КРЕМ 2. Маскарпоне хорошо взбить, добавим сахар по вкусу.
Теперь добавим сметану и опять хорошо надо взбить. Я миксер не останавливаю и все продукты добавляю по очереди. Крем получается очень нежный.
Каждый корж прослаиваем кремом и выкладываем наш чернослив.
Вот такой красавец у нас получился. Оставляем его на часик в холодильнике для пропитки.
Берем стакан и вырезаем серединку.
Середину заполняем ганашным кремом чередуя с мандаринами.
Готовый торт украшаем по своему усмотрению. Можно весь торт покрыть кремом или как я мастикой.
Юбка у Барби из мастики формы ромашка. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.