Описание
Яркий.. вкусный.. быстрый и необычный салатик на все случаи жизни: для неожиданных гостей... для тихого семейного ужина... для радостного праздничного стола... жареные яйца и овощи - для сытности... в сочетании со свежими помидорчиками, морковочкой... с маслинками для пикантности и приятной заправкой из сметанки с горчицей...
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
-
Карри
1 ч. л.
-
Ассорти овощное
250 г
-
Маслины
9 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Морковь
1 шт
-
Кукуруза
-
Зелень
Приготовление
Быстренько на раскаленной сковородке обжариваем яйца, постоянно помешивая, чтобы получились небольшие комочки. Выкладываем слоем на тарелку, сверху слой порезанных мелкими кубиками помидорчиков и покрываем все сметанно-горчичным соусом (сметанку смешиваем с горчичкой и измельченным чесночком).
Овощи обжариваем до готовности, приправляем карри (лучше жарить одновременно на двух сковородках яйца и овощи, тогда салатик готовится в считанные минуты), выкладываем слой овощей на сметанно-горчичную заправку. Сверху слой порезанных тонкими кружочками оливок.
Покрываем все оставшейся заправкой, посыпаем тертой на крупной терочке морковочкой и украшаем кукурузкой и зеленью петрушки... Приятнейшего аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.