Описание
Один раз в год я пеку этот торт для себя на день рождения мужа. Ну что сказать? " ... к сожалению, день рождения только раз в году!.. "
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
600 г
-
Вода
24 ст. л.
-
Мука пшеничная
600 г
-
Порошок пекарский
4.5 ст. л.
-
Сметана
1 л
-
Сахарная пудра
250 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Клубника
1 кг
-
Шоколад темный
100 г
Приготовление
Выпекаем отдельно 3 коржа (бисквита). На один бисквит берем 2 белка и взбиваем с 200 г сахара
К двум желткам добавляю 8 ст.л. кипяченой холодной воды, взбиваю.
Белки соединяю с желтками, в муку 200 г добавляю 1,5 ст.л. пекарского порошка. Смешиваю яйца с мукой. Застелила форму пергаментом, выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекаю бисквит до золотистого цвета.
Вот такой получается корж. Диаметр формы 28 см. Так выпекаю 3 коржа.
В холодную сметану самой большой жирности (я брала сливки) добавляю пудру сахарную (250 г), ванилин и легонько взбиваю.
На корж намазываю сливки (сметану).
Сверху нарезаю клубнику.
И еще сливки.
Сверху - второй бисквит, и с клубникой проделываем то же самое.
Сверху заливаю сливками. Растапливаю шоколад и украшаю торт. Ставим в холодильник на ночь для пропитки.
И пусть говорят, что это оооочень калорийно, но торт - жутко вкусный! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.