Бисквитное кольцо "Клубничкины глазки"

Описание

Вот и сезон клубники подошел. Радость детворе, забота хозяйкам. И огромный плацдарм для десертных фантазий. Я клубнику не ем, дети мои едят только самую первую. Все остальное идет либо в компот, либо в выпечку. Вот и сегодня маялась, куды ж пристроить последний стаканчик? Ну, и родился такой бисквит, с клубничным дополнением.

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Масло сливочное

100 г
Сахар

1 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ваниль
Какао-порошок

1 ст. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Клубника

1 стакан
Сметана

125 г
Желатин

1 ст. л.

Приготовление

Для начала займемся желе. Для этого нам понадобятся "скорлупки" от киндер-сюрприза. Вот такие - 6 шт.

Отобрать три красивые клубнички, разрезать их вдоль пополам и положить на дно "скорлупки. В одну скорлупку - одна половинка.

Столовую ложка желатина зальем 5 ст. л. воды горячей и хорошенько размешаем. Сметану смешать с 4 ч. л. сахара и капнуть пару капель ванили. Сединить сметану с остывшим желатином, тщательно перемешать. В каждую скорлупку налить немного желе, чтоб чуток покрыло клубнику, и отправляем в холодильник. Когда первый слой застынет, долить желе в каждую "скорлупку" и дать остыть полностью.

Потом острым ножом подрезать края, опустить в горячую воду на секунду и вытряхнуть желе на тарелку. Опять отправить в холодильник до поры. Вот такие "клубничкины глазки" получились. Пардон, один заплыл. Но ничего, мы его потом "протрем"

Приступим к бисквиту. В принципе, можете взять любой бисквит. Я свой "ляпала" из того, что нашла в холодильнике. Размягченный маргарин взбить с сахаром.

Ввести яйца, не переставая взбивать.

Муку смешать с какао и разрыхлителем, ввести к масляно-яичной массе. Форму смазать маслом, вылить тесто. Духовку разогреть до 220-250*С, выпекать 25-30 минут.

Пока бисквит печется, приготовим крем "Зефир" Этот крем я уже использовала для торта "Новогодний". Поэтому повторяться не буду. Вот здесь есть описание http://www.povarenok .ru/recipes/show/380 26/ Одно могу повторить, что крем очень устойчивый и очень красиво смотрится на выпечке. Вот такой крем должен получиться.