Описание
Вчера жутко рыбы захотелось! Видать, в организме фосфора не хватает :-D :-D :-D!
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сок томатный
200 мл
-
Картофель
3 шт
-
Лосось
700 г
-
Тмин
-
Розмарин
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
У меня вот было таких 3 стейка лосося. Посолить, поперчить, присыпать розмарином и свежим тмином, оставить, хотя бы минут на 30.
Дальше. Обваливаем в муке и жарим до легкой золотистой корочки, недолго. Пока жарится рыба, режем луковицу полукольцами. Вынимаем рыбу из сковороды и в том же масле обжариваем лук, хорошо обжариваем. Я этот момент не стала фотографировать.
Пока жарится лук, чистим 2-3 крупных картофелины и натираем на крупной терке. Я вот с картошкой перестаралась! Знала, что не надо так, и сделала. Я хапнула просто 3 ГИГАНТСКИЕ картошищи. Не делайте этого! Как бы вы не любили картофель! :-D Тертую картошку соединяем с луком, перемешиваем, солим, перчим.
Заливаем томатным соком и опять перемешиваем.
На дно формы выкладываем нашего лосося и сверху накрываем картошкой. Духовку я выставила на максимальную температуру и рыба у меня там сидела 30 минут.
За пару минут до полной готовности пересыпаем сыром.
Ждем пару минут, чтобы сыр расплавился и вынимаем. Все. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.