Описание
Лето, август! Время овощей! Хочется их употреблять в пищу как можно больше! Предлагаю Вам овощной салат. Очень вкусный и сытный! Готовить легко и просто! Очень рекомендую попробовать этот салат! Надеюсь, Вам понравится!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
-
Петрушка
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Чеснок
Приготовление
Наши овощи! Картофель уже варится.
Картофель помыть, отварить в мундире. Затем остудить, очистить. Нарезать кубиками.
Помидоры обдать кипятком. Очистить и мелко нарезать.
Баклажаны очистить, нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы устранить горечь. Образовавшийся сок слить.
Подготовленные баклажаны положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон. Выложить на салфетку.
Сладкий перец очистить, помыть, нарезать соломкой.
Репчатый лук очистить и измельчить.
Зелень петрушки и укропа промыть, просушить и мелко нарезать.
Приготовить заправку: 3 ст. л. растительного масла соединить с лимонным соком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник кубики картофеля, кусочки помидоров, кружочки баклажанов, полоски сладкого перца и измельченный репчатый лук. Перемешать.
Полить овощи заправкой. Посыпать измельченной зеленью. Добавить по вкусу соль и перец. Можно добавить в салат измельченный чеснок.
Наш салат готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.