Описание
Эта говядинка - подарит Вам настоящий праздник.. и совершенно не понятно почему у нее такой необычный вкус.. только мы с Вами знаем, ЧТО придает ей такую таинственную.., волшебную.., пикантность...! Нежная сочная говядинка, маринованная в сухом вермуте, оливковом масле, с долькаи апельсина, чесночком, свежим имбирем, кинзой и лучком.., запеченая под шапкой из овощей и сыра... Очень яркий и неповторимый вкус.. Откройте тайну карнавала.. :)
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кинза
1 пуч.
-
Имбирь
15 г
-
Апельсин
1 шт
-
Вермут
0.5 стакан
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Ассорти овощное
400 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Мяско нарезаем крупными кусочками, отбиваем Апельсины нарезаем дольками Кинзу измельчаем Лук нарезаем полукольцами Чеснок и имбирь режем тоненькой соломочкой... Складываем в чашку мяскоо, лук, чеснок, кинзу, имбирь, апельсинчик, посыпаем солью и перчиком.. заливаем маслом и вермутом, хорошенько перемешиваем, наслаждаясь пьянящими ароматами и оставляем мариноваться часов на 12 (убираем в холодильник чашку, накрыв ее крышечкой)
Выкладываем в форму слой мяса со всеми остальными составляющими маринада
Посыпаем толстым слоем овощей, накрываем фольгой форму и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30минут
Затем посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще минут на 20, фольгой накрывать уже не нужно
Наша говядинка готова.. можно раскладывать по тарелкам, слегка украсив свежими овощами и зеленью...
Приятнейшего Вам аппетита!:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.