Описание

Пирог
Рецепт этого пирога в одном из журналов я нашла под названием "Традиционный английский чайный пирог". В этом пироге все очень нежное- рассыпчатое тесто и крем из пудинга. А почему мне захотелось его так назвать- расскажу в конце рецепта!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    150 г

  • Сахар

    150 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    175 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Конфитюр

    200 г

  • Желток яичный

    2 шт

  • Пудинг ванильный

    30 г

  • Молоко

    350 мл

  • Стружка кокосовая

    4 ст. л.

  • Соль

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Продукты, которые нам понадобятся
step-1
Растереть масло со 100 гр. сахара до однородной массы.
step-2
Вбить яйцо, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку соли. Вымесить тесто.
step-3
Форму проложить бумагой для выпечки, оставив торчащими края, что бы было легче вынимать нежный пирог. Смазать бумагу маслом. Распределить тесто, формирую бортики.
step-4
Распределить варенье или конфитюр по тесту, убрать в холодильник на час.
step-5
Кокосовую стружку прогреть на сковороде без жира 3-4 минуты.
step-6
Желтки взбить с оставшимся сахаром до бела.
step-7
Смесь для пудинга развести в 50мл молока. Остальное молоко подогреть и соединить с растворенным пудингом. Влить горячую смесь в желтки с сахаром тонкой струйкой при постоянном помешивании.
step-8
Поставить смесь на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Духовку разогреть до 200 град.
step-9
Выложить крем на варенье
step-10
Посыпать пирог стружкой и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут до готовности. Разрезать пирог полностью остывшим!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.