Описание
Пирог для любителей выпечки из кукурузной муки! Пышный, нежный, ароматный и солнечный!
Ингредиенты
-
Крупа манная
160 г
-
Сметана
160 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
-
Масло сливочное
60 г
-
Мука кукурузная
150 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Изюм
50 г
Приготовление
Манную крупу смешиваем со сметаной до однородности и оставляем на 1 час.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Добавляем манно-сметанную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Кукурузную муку, разрыхлитель теста и соль просеять в отдельную мисочку. Постепенно всыпая мучную смесь, замешиваем тесто (тесто по консистенции получается гуще, чем на оладьи).
Добавляем предварительно промытый и просушенный изюм, хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) чуть смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем верх. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый, румяный пирог вынимаем и даём ему полностью остыть. Дальше - по желанию, можно просто присыпать сахарной пудрой или же пропитать любимым сиропом, смазать вареньем...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.