Описание
Лучше всех его готовит моя бабушка, у меня так не выходит, хотя судить вам ; -)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Смалец
5 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Аммоний пищевой
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Жир
Приготовление
Взбиваем яйца, добавляем сахар, хорошо взбиваем
Добавляем аммоний (пробовала с разрыхлителем для теста, вкусно, но... не то) и вымешиваем до полного растворения
Накрываем крышкой и в холодильник на 5 часов
По истечении времени вводим смалец и вымешиваем с мукой, выливаем туда яйца и продолжаем вводить муку.
Сколько идет муки, не знаю.
Тесто должно быть густым, но не тугим, можно сказать, мягким и нежным.
Тесто раскатываем на блин и вырезаем печенюшки, формочек у меня нет, так что я беру стакан : ( Взбиваем яйцо и в отдельную тарелочку насыпаем сахар
Выкладываем печенюшки на смазанный жиром противень, намазываем яйцом и посыпаем сахаpом (лучше их макать в сахар)
Выпекать на среднем огне 25-30 минут до появления приятного светло-коричневого цвета
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.