Рождественский слоeный торт с марципаном

Описание

Мы все любим торты, но почти всегда печeм отдельно коржи и прослаиваем их кремом; не спорю - очень вкусно. Но я предлагаю вам вариант торта, в котором каждый новый корж наслаивается на предыдущий и с ним же и запекается. Всe это с марципаном, коньячком и ягодным конфитюром. Пробуйте - не пожалеете.

Ингредиенты

Конфитюр
Марципан

200 г
Коньяк

7 ст. л.
Миндаль

50 г
Разрыхлитель теста

0.5 упаковка
Мука пшеничная

250 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахар

250 г
Масло сливочное

250 г
Яйцо куриное

5 шт
Марципан

1 шт
Шоколад молочный

200 г
Сливки

200 мл

Приготовление

[b]Тесто:[/b] Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк.

Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.

Форму застелить бумагой и смазать маслом. 2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.

Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)

Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.

И так до тех пор, пока тесто не кончится. Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть. Разрезать посередине пополам.

[b]Начинка:[/b] Марципановую массу размять и смешать с коньяком. Вымесить до однородности. Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.

Сверху равномерно намазать конфитюр. Накрыть второй половинкой торта.

[b]Верхушка:[/b] Верх торта снова равномерно смазать конфитюром. Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт. Придавить и обрезать лишнее.

Вот такой раскатанный марципан

[b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать. Мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

Комментарии и отзывы