Описание
Мне очень нравится этот пирог, можно съесть хоть килограмм и это совсем не страшно для фигуры.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
300 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Творог
3 ст. л.
-
Отруби
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Молоко
1 ст. л.
-
Сода
0.25 ч. л.
Приготовление
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20. Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, крахмалом, сухим молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку.
Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями или панировочными сухарями.
Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении.
И сверху остаток теста.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.