Описание
Что может быть лучше дождливым осенним вечером, чем кусочек ароматного пирога с чашкой горячего чая в кругу семьи. Предлагаю приготовить простой пшенно-миндальный пирог со сливами.
Ингредиенты
-
Хлопья пшенные
130 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Миндаль
100 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар коричневый
180 г
-
Ванилин
1 щепот.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Слива
5 шт
-
Сахарная пудра
3 ч. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
Приготовление
Для приготовления этого пирога я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль". В кофемолке измельчаю миндаль и пшенные хлопья, важно измельчить их как можно мельче.
В миске хорошо смешиваю измельченный миндаль, измельченные пшенные хлопья, пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, соль, ванилин.
В другой миске соединяю яйца и коричневый сахар.
Взбиваю с помощью миксера около минуты.
Небольшими порциями к яичной смеси добавляю оливковое масло, продолжая взбивать.
К яичной смеси добавляю сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой.
Круглую форму (диаметр моей керамической формы 23 см) смазываю сливочным маслом.
Выливаю тесто в форму.
Для приготовления пирога я использовала крупные сливы, если у Вас мелкие, то увеличьте их количество. Сливы мою, разрезаю каждую на 4 части, удаляю косточки, выкладываю на тесто срезом вверх.
Посыпаю через ситечко 2-мя чайными ложками сахарной пудры.
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут, готовность пирога необходимо проверять с помощью зубочистки. Остывший пирог снова посыпаю через ситечко оставшейся сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.