Торт "Свадебный переполох"

Описание

Мой муж огромный любитель сгущенки. Если вы тоже, то этот торт просто создан для вас! :)

Ингредиенты

Мука пшеничная

14 ст. л.
Сахар

19 ст. л.
Сметана

600 г
Молоко сгущенное

6 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сода

1 ч. л.
Уксус
Какао-порошок

3 ст. л.
Молоко сгущенное

1 банка
Загуститель для сливок

2 упаковка
Сливки
Белок яичный

2 шт
Желе
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

Все ингридиенты для теста вымешиваем и выпекаем на самом большом противне, смазанном маслом и посыпанной мукой, 2 тонких коржа. Выливаем половину теста, разравниваем его по противню. Печем при 250 градусах минут 15-20 (пробуем готовность лучинкой). И так же второй корж.

Остужаем и разрезаем каждый на 4 полосы равной ширины.

Готовим крем: сметану смешиваем со сгущенкой и добавляем загуститель, взбивая миксером.

Промазываем первую полоску коржа кремом, сворачиваем рулетом и устанавливаем в центр блюда.

Остальные полоски промазываем кремом и располагаем вокруг центрального рулета, прижимая каждый слой к предыдущему. Собрав весь торт, подравниваем его края и ставим на ночь в холодильник.

На следующий день вынимаем торт и украшаем по желанию. Я разрезала торт на две части и сдвинула их один относительно другого. Желе залила в силиконовые формочки в виде сердечка.