Пасха

Описание

При приготовлении пасхи я использовала рецепт, прилагающийся к набору для изготовления пасхи. Немного его усовершенствовала и получилось просто отлично!

Ингредиенты

Творог

400 г
Масло сливочное

160 г
Сахар

160 г
Яйцо куриное

2 шт
Ванильный сахар

10 г
Изюм

100 г
Шоколад молочный

50 г
Цукаты

Приготовление

Яйца отварить.

Отделить желтки.

Сливочное масло подержать в тепле, чтобы оно немного размягчилось.

Сахарный песок растереть с маслом до исчезновения кристалликов сахара, добавляя желтки по одному.

Добавить ванильный сахар.

Добавить творог и хорошенько все взбить. Я взбивала блендером с насадкой для приготовления пюре. Когда масса приобретет ровную, пышную консистенцию, добавить изюм и наезанную маленькими кубиками пол плитки шоколада (50г). Перемешать ложкой массу с изюмом и шоколадом.

Собрать пасочницу.

Выстелить её марлей, наполнить приготовленной массой и поставить на блюдце под пресс в холодильник на 3 часа (3 часа - это было написано в рецепте, у меня же пасха стояла ночь и ещё пол-дня). Всё-таки 3 часа маловато. Периодически удалять выделяющуюся жидкость из блюдца.