Описание
Это самый вкусный абрикосовый пирог из всех, которые я когда-либо пробовала. Притом готовится он очень просто. Вкусный, пышный, нежный и очень "домашний&a mp;quot; пирог. Дорогие поварята, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
-
Абрикос
500 г
-
Сахар
175 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
Приготовление
Отделить желтки от белков.
Разъемную форму для торта застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма диаметром 25 см.
Абрикосы помыть, разделить на половинки, удалить косточки.
Масло или маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Сладкоежки могу положить сахара побольше - 200 г хватит вполне.
Добавить желтки, размешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто получается довольно плотное.
Взбить белки со щепоткой соли до тугих пиков. Осторожно в несколько приемов, вмешать белки в тесто. После этого тесто получается легчайшее.
В форму выложить половину теста, уложить половинки абрикосов.
Сверху распределить остаток теста, поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и печь 35-40 минут.
Пирог остудить в форме.
Вот, собственно, и все. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, но это не обязательно.
Отрезать ароматный кусочек и полакомиться с чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.