Яйца, жаренные в кляре

Описание

Время Масленицы, она же Сырная неделя (так как верующие с этой недели уже не едят мясо), и помимо, конечно же, блинов и блинчиков, можно приготовить много разных блюд из яиц, сыра и молочных продуктов. Этот рецептик, возможно, пригодится вам и на Пасхальной неделе - Светлой Седмице, когда варёные яйца в особой популярности, но хочется что-то из них любопытное придумать.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

0.333 стакан
Сливки

0.25 стакан
Желток яичный

2 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Зелень
Соль

Приготовление

Вот продукты для этой закусочки...

Варим яйца вкрутую, очищаем и разрезаем пополам.

На этом моменте важно было, чтобы муж не пожаловал на кухню, а то он очень любит варёные яйца, и порция могла бы как минимум уменьшиться в размере, если вообще уцелеть!:)

Далее муку размешиваем со сливками и взбитыми желтками, солим.

Половинки яиц обмакиваем в этот кляр и обжариваем на масле с обеих сторон до румянца. В оригинале рекомендовалось подавать эту закуску с обжаренными на масле веточками зелени петрушки, но я просто украсила зеленью блюдо :) "Украшатель" из меня пока только начинающий, но "Поварёнок" мотивирует и этому учиться! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы