Описание
Я сегодня к Вам с пирогом. Подобного не нашла. Пирог готовить очень быстро. Сочетание жареных с луком грибов и чернослива придает пирогу пикантность. Всех любителей чернослива приглашаю к себе. За идею пирога спасибо Маргарите Коновальчик.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Сыр голландский
300 г
-
Чернослив
150 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Наши продукты.
Пока размораживается тесто. Режем лук полукольцами.
Шампиньоны моем, разрезаем пополам и режем тонкими пластиками.
Чернослив моем, сушим на бумажном полотенце и режем соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
На среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и грибы (жарим до испарения жидкости). Хорошо присаливаем, перчим (обязательно!!!)
Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть теста и выкладываем в смазанную растительным маслом форму (диаметр 24 см), делаем небольшой бортик.
Выкладываем обжаренные с луком грибы, затем слой чернослива и сверху тертый сыр. Сыр обязательно поперчим.
Сверху накрываем вторым кругом теста и подталкиваем под начинку.
Смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Достаем пирог, вынимаем из формы и зовем своих родных и знакомых на чай.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.